Про це повідомляє SEEDS з посиланням на Food Ingredients First.

Компанія, заснована минулого року доктором наук Аароном Шаллером і Дарко Мандичем, запатентувала технологію, яка замінить бджіл в якості продуцентів меду.

Спочатку MeliBio буде поставляти підприємствам громадського харчування свій рослинний мед в якості інгредієнта.

У кінці цього року буде запущений перший продукт для виконання замовлень, отриманих компанією. MeliBio веде переговори з потенційними партнерами з декількох країн, і очікує подальшого випуску комерційних продуктів в першій половині 2022 року.

«MeliBio має реальний потенціал змінити не тільки категорію меду, але і всю галузь підсолоджувачів і засобів по догляду за шкірою з новим і стійким способом виготовлення справжнього меду без бджіл. MeliBio створив перший по-справжньому веганський мед», – говорить засновник і генеральний керуючий партнер Big Idea Ventures Ендрю Д. Айв.

Нагадаємо, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України у партнерстві з Інститутом тваринництва НААН запустили соціальний проєкт «Належна бджільницька практика».