Про це заявив директор зі стратегії та розвитку ТОВ «Нікдарія», TM iBerry Євген Харлан під час зустрічі резидентів клубу FTradeClub Berries, пише SEEDS.
Як приклад провалу ринкової стратегії фермерів експерт описав ситуацію на ринку спаржі в Україні.
«Якщо говорити про спаржу, то мене дуже лякають перспективи цього сезону. Вартість спаржі на базарах дуже низька. На продовольчих ринках представлено по 5-6 виробників. Обсяги продажів там мінімальні – люди погано купують спаржу. При цьому ціни в супермаркетах тримаються на рівні минулого року. Існує великий дисбаланс між цінами на базарах і в супермаркетах», – відзначив Харлан.
Фахівець зауважив, що причиною такого стану справ у галузі стало те, що багато малих і середніх фермерів цього року засадили поля спаржею.
«При цьому вони не розуміють, як продати ті умовні 50 кг, які зібрали. У них немає каналів збуту. До того ж продавати в супермаркети вони не можуть», – додав Харлан.
Нагадаємо, що експерти прогнозують зростання виробництва спаржі приблизно на 5% до 2025 року.
