Про це йдеться в повідомленні Асоціації виробників молока, передає AgroPortal.
Як зазначила аналітик асоціації Яна Линецька, серед господарств всіх категорій збільшили виробництво тільки дві області: Тернопільська (164,1 тис. т; + 5,3%) і Хмельницька (254,8 тис. т; + 1,2%).
Експерт зазначає, що ситуація на ринку досить напружена. Ціни на молоко залишаються стабільними вже пів року. З одного боку, хто б не радів, адже сезонний спад ціни вже позаду. Але з іншого, чого чекати восени і які це наслідки матиме для молокопереробної галузі. Згодом проблематика буде тільки посилюватися. Адже молока-сировини на ринку не вистачає і «розігнати» його промислові обсяги не просто – на це потрібні роки.
«Посилює ситуацію і стрімке наближення ринку землі. Уже менше, ніж за пів місяця в Україні запрацює оборот сільгоспземель. Як буде діяти ринок в нових умовах, поки не відомо. Всі зайняли вичікувальну позицію», – додає Линецька.
Станом на 1 червня 2021 промислові господарства забезпечили виробництво 1,145 млн т молока, що становить 33,3% всього валу молока. У порівнянні з аналогічним періодом 2020 року ринок недоотримав 7,1 тис. т молока.
За даними Державної служби статистики, у господарствах населення за період січень-травень 2021 року було вироблено 2, 288 млн т (-7,5%). Єдина з областей, яка продемонструвала зростання обсягів була Тернопільська (+ 2,4%; 116,1 тис. т). Решта скорочували виробництво. Найбільше падіння спостерігалося в Харківській (78,5 тис. т; -17,4%), Чернігівській (76,9 тис. т; -13,8%) і Вінницькій (200,2 тис. т; -13,1% ) областях.
Читайте також: В Україні поступово розвивається ринок рослинного молока
