Про це повідомляє ІНФАГРО.
Зазначається, що сировари пояснюють цей крок необхідністю виживання виробництва.
«Вартість українського сиру майже завжди була вищою, ніж в інших країнах. Тепер він коштує значно дорожче, ніж у сусідній Білорусі. Тож це призводить до того, що українці починають купувати імпортний сир, який коштує дешевше», – йдеться у повідомленні.
Окрім того, деякі великі оператори в жовтні хочуть збільшити ціну на сир на 5%. Це означає, що у продажу він буде не дешевше 220 грн за кілограм.
Очікується, що виробництво сиру в Україні буде і надалі скорочуватися. Випуск справжнього сичужного сиру в минулому місяці склав близько 5,5 тис. тонн (-18% до серпня 2020), а сирного напівтвердого продукту 3,8 тис. тонн.
Нагадаємо, що, станом на 1 жовтня 2021 року, поголів’я великої рогатої худоби в Україні становило 3,11 млн голів, що на 6,7% менше, ніж на 1 жовтня 2020 року: сільськогосподарські підприємства утримували близько 1,0 млн голів ВРХ (на 1,2% менше), господарства населення – 2,11 млн голів (на 9,1% менше).