Як повідомляє SEEDS, рослину можна ефективно вирощувати на одному місці без сівозміни протягом 30 років. Переробка топінамбура – практично безвідходне виробництво, адже продавати можна квіти та бульби, а зі стебел земляної груші виготовляють тверде біопаливо.
В Україні є компанії, які займаються промисловим вирощуванням топінамбура. На Волині культуру вирощує та переробляє сімейне фермерське господарство «Дворище».
«Вирощуючи топінамбур, з 1 гектару можна отримати 70-90 тис. грн прибутку. З подрібненого сухого стебла підприємство виробляє брикети високої щільності, з підвищеною стійкістю до вологи, для опалення приватних осель. Топінамбур добре росте на одному місці протягом 30 років без сівозміни, невибагливий до ґрунтів, не боїться засухи та не потребує великих затрат, щоб виготовити тверде паливо. Сухі стебла топінамбура збирає кормозбиральний комбайн. Гранули топінамбура використовують не тільки для систем опалення, а й як підстилку для тварин і птиці. Такі добрива не закислюють ґрунт та швидко розкладаються», – зазначають у Управлінні агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.
Читайте також: Топінамбур – секрети «золотого кореня»
