Основні принципи вирощування соняшнику
У нашій країні соняшник вирощують переважно в областях, розташованих на півдні. Проте десятки доступних сортів соняшнику дозволяють підібрати правильну рослину для кліматичних і ґрунтових умов практично в кожному регіоні. Якщо ви вирішили купити насіння соняшника, слід пам'ятати, що соняшнику необхідне хороше сонячне освітлення і посів в прогрітий ґрунт. Оптимальна температура ґрунту для більшості сортів 8-10°С. Соняшник висівають на глибину від 2 до 5 см – завжди варто ознайомитися з рекомендаціями виробника конкретного насіннєвого матеріалу.
Соняшник вирощують на родючих ґрунтах, але добре вдається і на легких. У українському кліматі сприятливий час для посіву зазвичай середина квітня. Залежно від погодних умов соняшник можна сіяти і трохи пізніше, тобто в кінці квітня або на початку травня. Урожай збирають, коли квіти дозріють і насіння повне, а це зазвичай у серпні або вересні. Рослини добре переносять спеку і посуху. Глибока коренева система дозволяє давати хороший урожай навіть спекотним літом .
Які сорти соняшнику вибрати аграріям, які хочуть почати вирощувати цю культуру?
Аграрії, які не мають досвіду у вирощуванні соняшнику, можуть вибрати сорти, які легше вирощувати завдяки комплексу характеристик, таких як висока стійкість до хвороб і вилягання, стійкість до гербіцидів (один за таких гербіцид Геліос). Варто звернути увагу на сорти, які характеризуються високою олійністю та високою плодючістю. Серед сортів соняшнику, рекомендованих початківцям фермерам, окремо варто відзначити: ранній сорт Хелесун СУ і середньоранній Флорасун. Норма висіву обох сортів – 75 тис. насінин/га, глибина посіву – 2-3 см. Використання сертифікованого насіння підвищує шанси на хороші врожаї.
Для чого використовують соняшник?
Соняшник - культура, яка використовується в харчовій промисловості. Насіння соняшнику багате вітамінами і жирними кислотами. Вони виробляють соняшникову олію , яка широко використовується для приготування їжі. Їх можна їсти безпосередньо або як доповнення до салатів, пасти та супів. Також насіння соняшнику використовують у виробництві хліба та кондитерських виробів.
Соняшник використовується як корм для худоби - його великою перевагою є легке та відносно дешеве вирощування, а також співвідношення якості та собівартості продукції. Насіння соняшнику також добре підходить як корм для птахів і гризунів .
