Про це повідомляє SEEDS.
Нині на ринку працюють десять компаній, вирощують трави на полях площею понад дві тисячі га. Трави підходять для різних сфер — фармації, косметології, харчової сфери, розповів директор компанії “Добротрав” Євген Шумейко.
Попит на трави зростає, але і зростають вимоги до якості сировини. Є багато різних аналізів трав, аби вони потрапили на міжнародні ринки. Зокрема, є попит на трави з логотипом “Органік”. Були випадки, коли фермери кропили трави спреєм від шкідників, а коли зібрали та посушили, був запах спрею. Продавати такі трави категорично не можна. Є тренд на здорове харчування, а лікарські трави, спеції – якраз у цій царині. Глобальний ринок трав зростає з року в рік. Попри війну, покупці наших трав — США, Японія, Китай, Індія та країни ЄС — найчастіше Німеччина, Болгарія та Польща, – пояснив Шумейко.
До повномасштабної війни споживання лікарських трав в Україні сягало тисячі тонн в рік. Проте, ринок обвалився. За кордон виїхали жінки з дітьми, які купували лікувальні трави для чаїв та інших процедур. Нині трави вирощують переважно для експорту.
У попиті – бузина, валеріана, кропива, подорожник, шавлія. Зокрема, шавлію беруть, як спецію. Великий споживач шавлії – США. Її також вирощують у Європі. Великий плюс шавлії – не вибаглива до вирощування і можна зекономити на прополюванні бур’янів. Шавлія виділяє речовини, які блокують ріст бур’янів. Також популярною є меліса, кропива.
Ціни на лікарські трави зростають і в Україні, і в ЄС. Минулого року найдорожчою була Арніка — 250−300 доларів за кілограм. Справа в технології виробництва. Рослина росте лише в Карпатах, для неї потрібен комплекс сприятливого клімату та вологості. Також вчені виявили протиракові властивості Арніки. Після цього у світі різко збільшилася ціна Арніки — щонайменше втричі.
У рейтингу найдорожчих — сушена пелюстка волошки. За кілограм правлять тисячу гривень.
