Про це повідомляє today.ua.
Вершкове масло використовує більшість українськи господинь – для приготування бутербродів, каш, випічки. Нутриціолог Таміла Максюх на своїй сторінці в соціальній мережі Instagram повідомила, який продукт може зашкодити людині.
За її словами, не варто купувати вершкове масло, яке позначене як “молочний продукт” або слово “масло” вказане у лапках – перед вами точно підробка. Не слід обирати масло із жирністю менше 78% – воно теж не справжнє. В ідеалі має бути 82% – чим більша жирність, тим більше шансів отримати натуральний продукт.
Також краще віддавати перевагу перевіреним виробникам, а не новачкам на ринку. Вони бережуть свою репутацію, тоді як інші можуть дозволити собі виробляти та продавати непотріб.
Купувати вагове вершкове масло на ринку – ризиковано. Ви не знаєте, в яких умовах воно готувалося та як зберігалося. Варто звернути увагу на продукцію у торговельних мережах, з холодильним обладнанням та документацію на товар.
Максюх зазначила, що у складі масла мають бути вказані лише вершки і ніяких домішок та незрозумілих компонентів. Зверніть увагу, що колір масла має бути білим, а не жовтим.
На пакуванні якісного продукту мають бути вказані виробник, нормативний документ ДСТУ та адреса потужностей. Перевірте упаковку: позначка держстандартів повинна бути 4399:2005.
У чому користь вершкового масла для здоров’я
Якісне вершкове масло містить вітамін D3, який необхідний для функціонування кісток, засвоєння кальцію в організмі та стабільній роботі нервової системи. Воно має містити вітаміни А, Е, К2, К1, які сприяють зміцненню імунітету, здоровому зору, підтримці хорошого стану шкіри та зменшують ризик розвитку серцево-судинних хвороб.
