Подорожчання почалося через загальне скорочення пропозиції капусти на ринку. "Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісної продукції, що і призвело до зростання цін", – повідомляють аналітики EastFruit.
За їхніми даними, станом на 18 січня відпускні ціни на білокачанну капусту зростали до 8-13 грн/кг. А це в середньому на 30% вище, ніж наприкінці минулого тижня (8-12 січня). Порівняно з аналогічним періодом 2023 року, капуста в Україні надходить у продаж у середньому на 22% дорожче.
