Про це повідомляє GrainTrade.
Зазначається, що світове виробництво ячменю у 2023/24 МР зменшилося у порівнянні з попереднім сезоном майже на 10 млн т, а кінцеві запаси – лише на 2,2% внаслідок скорочення споживання.
Обсяг пропозицій якісного солодового ячменю дозволить забезпечити потреби пивоварів та виробників віскі до збирання урожаю 2024 року. На тлі високих урожаїв з 2019 по 2022 роки попит на ячмінь знизився до 10-річного мінімуму. Так, експорт ячменю з Європи у 2023 році скоротився у порівнянні з 2022 роком на 10%, а у порівнянні з 2021 роком – на 4%. Тому існує ризик того, що цьогоріч фермери зменшать площі сівби ячменю.
Аналітики очікують продовження тенденції зниження цін на солодовий ячмінь найближчим часом. У 2023 році премія за солодову якість сягала 40-60 €/т, проте ціни на цьогорічний урожай значно будуть нижчими.
Читайте також: Цьогоріч в Україні прогнозують збільшення посівних площ під соєю й цукровими буряками
Перспективи урожаю-2024 в Європі досить оптимістичні, оскільки температури взимку перевищували норму. Водночас сівба ярого ячменю може затриматися внаслідок рясних опадів.
В Україні попит на пивоварний ячмінь також різко зменшився на тлі скорочення експортного попиту на солод та солодовий ячмінь, що призвело до зупинки Славутського солодового заводу на ремонт. Інші заводи майже зупинили приймання пивоварного ячменю, внаслідок чого ціни на нього впали з 6000-7000 грн/т FCA – господарство на початку сезону до 5000-5500 грн/т FCA у лютому, що майже дорівнює рівню цін на фуражний ячмінь.
«Значні запаси пивоварного ячменю у переробників та невизначеність з продажами солоду в новому сезоні обмежують обсяги закупівель,що призведе до зменшення премій за пивоварних ячмінь до мінімальних значень, якщо не виникнуть якісь проблеми з якістю», – зауважують аналітики.