Згідно даних Держстату, індекс споживчих цін на продукти харчування у березні 2014 року склав 103,6% до аналогічного періоду 2013 року, та 102,5 % до лютого 2014 року. Найбільше зросли ціни на яйця – на 21,3, фрукти - на 11,8 %, цукор - на 10,4 %.
За даними обстеження НДІ "Украгропромпродуктивність" 680 продуктових ринків України, станом на 8 квітня порівняно з 1 квітня 2014 року залишаються стабільними ціни на хліб та яйця курячі.
Спостерігалося незначне, в межах 0,1% - 1,0%, зростання цін на борошно пшеничне вищого ґатунку, макаронні вироби, крупу гречану, пшоняну, вівсяну та манну, олію соняшникову, яловичину, свинину, м'ясо курей, сало, ковбаси варені, молоко, масло вершкове, сир твердий, сир м’який, сметану, моркву, буряк, огірки тепличні, яблука.
Разом з тим, зросли ціни на капусту (на 10,2%), томати тепличні (на 3,6%), цибулю (на 2,8%), цукор (на 2,2%), картоплю (на 2%), рис (на 1,2%).
За даними моніторингу цін, який здійснюється органами державної статистики, станом на 10.04.2014 у порівнянні з 31.03.2014 середні споживчі ціни знизилися (незначно) на цукор, сало, яйця, картоплю, буряк.
Разом з тим, в торговельних мережах відмічено зростання цін на:
- капусту - на 57,2% (з 4,11 до 6,46 грн/кг), ціни зросли у всіх регіонах, найбільше - у м.Севастополь (на в 1,9 раза, до 7,97 грн/кг);
- свинину - на 5,9% (з 44,84 до 47,48 грн/кг), ціни зросли у всіх регіонах, найбільше - у Рівненській області (на 17%, до 47,36 грн/кг);
- цибулю ріпчасту - на 3,1% (з 7,79 до 8,03 грн/кг), ціни зросли в 20 регіонах, найбільше – у м. Київ (на 10,4%, до 9,58 грн/кг),
- крупи гречані - на 2,8% (з 7,81 до 8,03 грн/кг), ціни зросли в 19 регіонах, найбільше в Тернопільскій області (на 9,4%, до 7,82 грн/кг);
- рис - на 2,4% (з 9,04 до 9,26 грн/кг), ціни зросли у 22 регіонах, найбільше в Чернівецькій області (на 7,9%, до 10,54 грн/кг);
- борошно пшеничне вищого ґатунку - на 1,8% (з 4,56 до 4,64 грн/кг), ціни зросли в 20 регіонах, найбільше - у Луганській області (на 7,6%, до 4,82 грн/кг);
Спостерігається незначне зростання цін в межах до 1,5 % на хліб пшеничний з борошна І ґатунку (до 4,90 грн/кг), хліб житній, житньо-пшеничний (до 5,01 грн/кг), м’ясо птиці (до 21,08 грн/кг), ковбаси варені першого ґатунку (до 33,32 грн/кг), молоко жирністю 2,5% (до 8,02 грн/кг), сметану жирн. 15% (до 20,76 грн/кг), масло вершкове жирністю 72-73% (до 69,24 грн/кг), сир м’який жирністю 9% (до 50,48 грн/кг), олію соняшникову (до 13,46 грн/кг), моркву (до 3,82 грн/кг), яловичину (до 54,45 грн/кг), макаронні вироби (до 5,50 грн/кг).
Пропозиція товарів на продовольчих ринках та в торгівельній мережі достатня.
