Про це повідомляє EastFruit.
Зазначається, що зниження цін відбувається на тлі зростання пропозиції малини ремонтантних сортів, урожай якої цього року почали збирати значно раніше, ніж звичайно.
Якщо тижнем раніше перекупники пропонували ціни в районі 50-60 грн/кг для невеликих виробників, що еквівалентно 1,2-1,5 доларів США за кг, то вже цього тижня максимальна ціна малини становить близько 40 грн/кг, або трохи менше 1 долар США. Таким чином, буквально за кілька днів ціна на малину впала майже на третину. У цьому ринку зберігається тенденція падіння цін.
«Виробники малини природно незадоволені цією ситуацією. Деякі з них пропонують бойкотувати перекупників та продавати малину безпосередньо на підприємства. Також звучать заклики заблокувати всі під'їзди до підприємств із заморожування, щоб перекупники не могли постачати малину, і самим безпосередньо домовлятися про ціну із заморозниками. Однак поки що надалі закликів у соцмережах обурення не йде і жодних реальних акцій протесту фермери не організовують», – відмічають аналітики.
До речі, частина з них вважає, що ціна 40 грн/кг є дуже непоганою для виробника, який не використовує найману працю. Адже за прибирання малини в Україні нині доводиться платити в середньому близько 20 грн/кг (50 центів США), що з'їдає половину доходу.
Читайте також: Українським фермерам варто переглянути системи з вирощування ягід, овочів та фруктів – експерт
Враховуючи ситуацію на світовому ринку замороженої малини, аналітики вважають, що ціни на малину для заморожування на внутрішньому ринку України досить швидко стабілізуються, хоча деяке додаткове зниження все ще можливе.
«Наразі заморозка малини є дуже прибутковим бізнесом для переробників України, оскільки маржа чи різниця в цінах між готовою продукцією та сировиною досягає практично рекордно високого рівня за останні роки. Якщо ж врахувати, що обсяги виробництва зросли, а отже можна отримати той самий прибуток за меншої маржі, переробники намагатимуться закупити максимальні обсяги малини. Схоже, переробники просто не очікували, що осіння малина почне робити в таких обсягах так рано. Додатковим чинником на користь цього сценарію є стабілізація енергосистеми країни останніми тижнями, що дозволяє заморозити більше продукції та знизити ризики втрати її якості», – каже Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Водночас він не впевнений, що ціни на малину зростатимуть і наступного сезону.
«Більшість підприємств харчової промисловості прийматимуть рішення щодо структури закупівель сировини на новий сезон наприкінці календарного року. Малина наразі не досягла рекордних цінових рівнів 2021 року, проте вона вже обігнала інші альтернативні джерела сировини для кондитерської, хлібопекарської, сокової та інших галузей харчопрому. А це означає, що попит на неї з січня 2025 може почати знижуватися. І це потрібно враховувати українським підприємствам під час планування своїх продажів», – каже Андрій Ярмак.
