На Рівненщині відтворили давні рецепти пирогів з квасолею і сушеними чорницями

На Рівненщині відтворили давні рецепти пирогів з квасолею і сушеними чорницями

/ Агроновини / Понеділок, 16 вересня 2024 07:08

Марія Жук, мешканка села Великий Мидськ, що на Рівненщині, відтворила давні рецепти пирогів з квасолею і сушеними чорницями, коржів з сушеними чорницями, узвару з цукровим буряком та тушкованої з грибами і реберцями капусти.

Господиня поділилася секретами, які передаються в її родині з покоління в покоління, повідомляє пресслужба Костопільська міська рада.

Експедиція в село Великий Мидськ з метою дослідження гастрономічних особливостей Костопільської громади відбулася нещодавно в рамках проєкту «Костопільщина на смак».

Читайте також: Переселенець з Ізюма почав виготовляти на Рівненщині варення з дикоросів

Зазначається, що метою заходу є збереження та популяризація традиційної кулінарної спадщини.

У експедиції взяли участь працівники комунального закладу «Центр культурних послуг» Костопільської міської ради, Центру культури і дозвілля та Великомидського будинку культури-філіалу.

 27 червня 2026
Яремчанська міська рада ухвалила рішення, які фактично відкривають шлях до підготовки будівництва вітроелектростанції у високогірній частині Карпат. Інвестору надали у користування частину Ліснівського хребта для проведення підготовчих робіт.
Яремчанська міська рада ухвалила рішення, які фактично відкривають шлях до підготовки будівництва вітроелектростанції у високогірній частині Карпат. Інвестору надали у користування частину Ліснівського хребта для проведення підготовчих робіт.
27 червня 2026
 26 червня 2026
Компанія «Волинь-Зерно-Продукт» (ВІЛІЯ) ввела в експлуатацію новий насіннєвий завод із продуктивністю до 12 т/год.
Компанія «Волинь-Зерно-Продукт» (ВІЛІЯ) ввела в експлуатацію новий насіннєвий завод із продуктивністю до 12 т/год.
26 червня 2026
 26 червня 2026
На Кіровоградщині аграрії дедалі активніше включають олійний льон у сівозміну. За рік площі під цією культурою зросли в чотири рази: цьогоріч засіяно близько 3,6 тис. гектарів проти 900 гектарів торік. Фахівці пояснюють таку динаміку невибагливістю льону та його стійкістю до посухи.
На Кіровоградщині аграрії дедалі активніше включають олійний льон у сівозміну. За рік площі під цією культурою зросли в чотири рази: цьогоріч засіяно близько 3,6 тис. гектарів проти 900 гектарів торік. Фахівці пояснюють таку динаміку невибагливістю льону та його стійкістю до посухи.
26 червня 2026
 26 червня 2026
Станом на 26 червня 2026 року в Україні ціни на огірки пішли вгору. Серед овочів борщового набору подорожчала молода капуста. Водночас ціни на картоплю, цибулю та моркву не змінилися, а ціни на цвітну капусту знижуються.
Станом на 26 червня 2026 року в Україні ціни на огірки пішли вгору. Серед овочів борщового набору подорожчала молода капуста. Водночас ціни на картоплю, цибулю та моркву не змінилися, а ціни на цвітну капусту знижуються.
26 червня 2026
 26 червня 2026
Після проведення попереднього відбору в межах проєкту концесії Першого та Контейнерного терміналів у морському порту Чорноморськ до подальшої участі в конкурсі допущено чотири претенденти.
Після проведення попереднього відбору в межах проєкту концесії Першого та Контейнерного терміналів у морському порту Чорноморськ до подальшої участі в конкурсі допущено чотири претенденти.
26 червня 2026
 26 червня 2026
Закон України «Про публічні закупівлі», який передбачає комплексне оновлення системи публічних закупівель з урахуванням європейських стандартів та вимог інтеграції до Європейського Союзу, набув чинності 24 червня 2026 року. Повноцінне введення в дію відбудеться 24 березня 2027 року.
Закон України «Про публічні закупівлі», який передбачає комплексне оновлення системи публічних закупівель з урахуванням європейських стандартів та вимог інтеграції до Європейського Союзу, набув чинності 24 червня 2026 року. Повноцінне введення в дію відбудеться 24 березня 2027 року.
26 червня 2026

Please publish modules in offcanvas position.