За словами експертів асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), таке подорожчання було спровоковано панічними настроями населення і не має об’єктивних причин. Адже з урахуванням перехідних запасів у 2014/15 МР очікується пропозиція гречки на рівні 220-230 тис. т, що повністю задовольняє внутрішні потреби.
Зростання ціни більш ніж у 2 рази є не обґрунтованим і викликане черговим ажіотажем на ринку, оскільки поступове зростання вартості продукції у зв’язку з девальвацією і так відбувалося протягом року, а виробничі ресурси закуповувалися ще на початку року за старими цінами. Тому подорожчання гречки можна пояснити тим, що деякі підприємства спеціально не реалізують зерно гречки, очікуючи на подальше зростання цін і тим самим зменшують пропозицію на ринку, а споживачі традиційно почали бездумно її скуповувати, створюючи необґрунтоване збільшення попиту.
Такі цінові коливання в першу чергу «б’ють» по кінцевих споживачах, оскільки наразі гречана крупа у роздрібних мережах коштує близько 20 грн. за кілограм, в той час як ще кілька місяців тому її вартість складала близько 10-12 грн/кг.
«Фактично гречка на сьогодні є чи не найдорожчою з польових культур, проте не варто очікувати, що така ситуація триватиме довго. Після таких ажіотажних стрибків ціна на дану культуру може знизитись порівняно з нинішнім рівнем на 25-30%, а ціна на крупу для кінцевого для споживача у роздрібних мережах орієнтовно становитиме 14-16 грн/кг», - додав координатор мікроекономічних досліджень агентства Agrisurvey Віталій Кордиш.
