Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Так, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 20 листопада склала 19,40 грн/кг без ПДВ, що на 1,00 грн більше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 18,30 до 20,50 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 80 коп., а верхня межа виросла на 1,00 грн за останній місяць.
Вищий ґатунок в середньому коштує 18,65 грн/кг без ПДВ (+1,20 грн.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 17,40 до 20,50 грн/кг без ПДВ. Порівняно до результатів моніторингу другої половини жовтня, нижня межа цінового діапазону збільшилась на 90 коп., а верхня межа виросла на 2,50 грн.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 17,70 грн/кг без ПДВ, що на 1,00 грн більше порівняно до ціни в другій половині жовтня. Мінімальна ціна в господарствах склала 16,00 грн/кг і не змінилася за останній місяць. Максимальна ціна склала 19,00 грн/кг і виросла на 2,00 грн.
Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 18,58 грн/кг без ПДВ, що на 1,07 грн більше ніж місяць тому.
Читайте також: Ціни на вершкове масло в Україні залишатимуться високими – аналітики
«На чергове підвищення цін на молоко-сировину в Україні вплинула активізація попиту на вершкове масло на зовнішніх ринках в листопаді. Оскільки новозеландське вершкове масло подорожчало до 7 тис. дол. за тону, то європейські трейдери почали звертатися до українських виробників з бажанням придбати масло по більш привабливим цінам. Після несуттєвого зниження попиту на біржові товари на початку місяця, зараз на зовнішніх ринках спостерігається зростання інтересу до вершкового масла та сиру», – зауважує Георгій Кухалейшвілі.
Однак, попит на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств в Україні вже не такий активний як в вересні чи в жовтні, а темпи росту закупівельних цін поступово сповільнюються, що пов’язано зі зменшенням споживчого попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку. Українські споживачі з доходами нижче середнього почали відмовляти собі в молочних продуктах через зростання цін не тільки на молочний ряд, але й інші продукти харчування. В країні росте споживання спредів, як більш дешевої альтернативи вершковому маслу.
«Ріст ціни на сире молоко стримують високі ціни на готову продукцію та ускладнення її реалізації споживачам на внутрішньому ринку. В таких умовах ймовірне несуттєве підвищення закупівельних цін на початку грудня з перспективою подальшої стабілізації в другій половині місяця», – прогнозує аналітик.
