Про це повідомляє Новини.Live.
Зазначається, що у деяких районах, де були найінтенсивніші холоди, ці фрукти можуть взагалі не вродити.
«Приблизно збережено врожаю до 70-80%, залежно від культури та сорту, тому що багато садівників переорієнтувалися на нові сорти з пізнішими термінами квітування. Вони цвіли вже у сприятливішу погоду», – розповіла професорка кафедри садівництва, виноградарства, біології та хімії Одеського державного аграрного університету Ірина Іщенко.
Насіннячкові культури, такі як яблука, груші та айва, постраждали менше. Проте форма плодів може бути нетиповою.
«Будуть проблеми з формою, бо від холодів є певна деформація, перетяжки. Але на смаковій якості це абсолютно ніякого впливу не здійснить», – каже експертка.
Читайте також: Ціни на суницю садову в Україні продовжують знижуватися
Температурні коливання можуть позначитися і на солодкості плодів.
«Нестача тепла призводить до того, що менше накопичується барвних і ароматичних речовин, цукру – відповідно, продукція буде менш солодкою», – зазначає Іщенко.
Наразі на одеських ринках вже активно продають суницю й черешню. Очікується, що за тиждень-два з’являться вишні та абрикоси. Водночас ціни на фрукти можуть зрости.
«Ціна буде доволі висока через додаткові витрати на захист і підживлення рослин, бо вони були в стресі. Також сприяла подорожчанню погода, яка створила умови для розвитку хвороб, а засоби захисту нині коштують дорого», – наголосила Ірина Іщенко.
