Маржа падає, конкуренти не дрімають: як агробізнесу виживати на швидкозмінному food-ринку — New Food Summit 2025

Маржа падає, конкуренти не дрімають: як агробізнесу виживати на швидкозмінному food-ринку — New Food Summit 2025

/ Агроновини / Понеділок, 13 жовтня 2025 15:04

Маржинальність падає, конкуренція росте, а споживачі змінюють звички швидше, ніж будь-коли. Традиційні моделі бізнесу більше не працюють. Вихід один — шукати нові стратегії зростання. Саме цій темі присвячений New Food Summit 2025, який відбудеться 22–23 жовтня у Києві та онлайн.

Головна тема цьогорічного саміту — «Нові координати зростання для фуд-бізнесу». Подія об’єднає понад 400 учасників: виробників і переробників, інвесторів, ритейлерів, постачальників технологій та суміжні компанії. Саміт підтримують ключові гравці ринку — Enzym Group, МХП, Mastercard, ПриватБанк, Kernel та інші. Центральне питання: де шукати маржу майбутнього?

Особливу увагу організатори приділяють агрохолдингам і переробникам, які планують масштабуватися у сегмент готової продукції. У межах програми відбудеться перша публічна українська презентація дослідження «Можливості та виклики для розширення агропродовольчої переробки в Україні» від Deloitte Ukraine за підтримки ЄБРР, що окреслює ключові можливості та ризики для бізнесу.

Ці теми стануть основою панельної дискусії «Агро+фуд: чому холдинги пішли «на полицю» і як ефективно поєднувати агро та готові продукти», де експерти обговорять, як збільшити прибутковість, диверсифікувати ризики та вибудувати стратегію входу на ринок готової продукції.

Крім того, на саміті обговорять такі критично важливі панелі:

● «Чи можна сьогодні зростати в рази на ринку їжі?» — де шукати маржу: внутрішній чи зовнішній ринок?
● «Європейський квиток» — підготовка українських агро- та фуд-компаній до європейських стандартів.
● «Хто і на яких умовах фінансує food-індустрію» — інвестиційні можливості для агрохолдингів.
● «Операційний двигун компанії» — оптимізація виробничих процесів та контроль якості.

Серед інших важливих тем події:

● Заморожені продукти як драйвер зростання.
● Маркетинг готової продукції: інфлюенсери, Insta, TikTok.
● Healthу Food та ринок пекарень.
● Штучний інтелект у food-бізнесі.
● Від провалу до прориву: як народжуються хіти.

Серед спікерів, які вже підтвердили участь, Олександр Ясинський, співвласник та комерційний директор «ТЕРРА»; Сергій Вовченко, голова наглядової ради групи компаній «Молочний Альянс»; Борис Шестопалов, засновник Volia Agri-Food Park, співвласник та генеральний директор групи компаній HD-group, співвласник GFS Group; Олена Стретович, керівниця «Органік Мілк», «Органічний мʼясний продукт» та «Домашня курочка»; Олег Волошин, засновник компанії «Маленька Голландія» (бренд «ЛЕККЕР»); Єгор Григоренко, партнер, керівник консалтингу Deloitte Ukraine; Володимир Бойчук, керівник проєкту «Млин та макаронна фабрика» компанії «Західний Буг»; Тарас Баран, директор комерційного департаменту «Агропродсервіс»; Денис Сичков, принципал Horizon Capital; Олександра Авраменко, голова Комітету з європейської інтеграції Українського клубу аграрного бізнесу (UCAB); Костянтин Ткаченко, головний редактор Latifundist.com; Олександр Паламарчук, заступник директора з розвитку категорії мʼясо-ковбасних виробів та інтеграції нових бізнесів МХП; Данило Якуб, засновник компанії Diligent Capital; Анастасія Шмуляєва, керівниця розвитку категорії «Готова їжа» компанії МХП; Марина Горобець, директорка з розвитку групи компаній «Глобино»; Данило Триндюк, співзасновник мережі просторів хліба і кави «Бо Хліб»; Ілля Cьомін, співвласник та шеф-кухар Food Spot, Pie Spot Pizza, Pie Spot Burger Club, Thai Spot, Chica Poblana, «Спельта», «Спельта Золоті», Kyivkraut, та інші.

New Food Summit 2025 — це унікальна можливість для агрохолдингів та виробників продуктів харчування отримати практичні інсайти, налагодити контакти та визначити майбутнє свого бізнесу.

● 22 жовтня — Київ, КВЦ «Парковий»

● 23 жовтня — онлайн

Детальніше та реєстрація

 18 січня 2026
Ринок сої на початку 2026 року: чому ціни пішли вниз і чого чекати аграріям Український аграрний ринок на початку 2026 року увійшов у фазу помірної корекції, що особливо помітно в сегменті олійних культур. Після активного завершення минулого сезону багато переробних підприємств сформували достатні запаси сировини, через що закупівельна активність тимчасово знизилась. У таких умовах виробники змушені уважніше стежити за ринковими сигналами та ...
Ринок сої на початку 2026 року: чому ціни пішли вниз і чого чекати аграріям Український аграрний ринок на початку 2026 року увійшов у фазу помірної корекції, що особливо помітно в сегменті олійних культур. Після активного завершення минулого сезону багато переробних підприємств сформували достатні запаси сировини, через що закупівельна активність ...
18 січня 2026
 18 січня 2026
Ma’Rijany Hemp Company відвантажила довге конопляне волокно з України до європейського виробника пряжі.
Ma’Rijany Hemp Company відвантажила довге конопляне волокно з України до європейського виробника пряжі.
18 січня 2026
 17 січня 2026
Від 15 січня 2026 року Ірак заборонив імпорт продукції птахівництва. Цей крок має на меті надати місцевим птахівникам додатковий імпульс для розвитку.
Від 15 січня 2026 року Ірак заборонив імпорт продукції птахівництва. Цей крок має на меті надати місцевим птахівникам додатковий імпульс для розвитку.
17 січня 2026
 16 січня 2026
Ще на початку січня сніг і мороз переважали майже на всій території України. А на півдні простежувалося аномальне потепління. Наприклад, станом на 7 січня 2026 року на Одещині було 10°С тепла вдень, але за прогнозом наразі температура подекуди опускається до -10°С, такі перепади дуже негативно можуть позначитися на врожаї винограду.
Ще на початку січня сніг і мороз переважали майже на всій території України. А на півдні простежувалося аномальне потепління. Наприклад, станом на 7 січня 2026 року на Одещині було 10°С тепла вдень, але за прогнозом наразі температура подекуди опускається до -10°С, такі перепади дуже негативно можуть позначитися на врожаї винограду.
16 січня 2026
 16 січня 2026
Технічна онлайн-зустріч щодо відкриття американського ринку для вітчизняного м’яса птиці та продуктів з нього відбулася між представниками Держпродспоживслужби та Служби безпечності та інспекції харчових продуктів США (FSIS).
Технічна онлайн-зустріч щодо відкриття американського ринку для вітчизняного м’яса птиці та продуктів з нього відбулася між представниками Держпродспоживслужби та Служби безпечності та інспекції харчових продуктів США (FSIS).
16 січня 2026
 16 січня 2026
Суттєве скорочення пропозиції тепличних помідорів на українському ринку поточного тижня дало змогу продавцям незначно підвищити відпускні ціни в цьому сегменті.
Суттєве скорочення пропозиції тепличних помідорів на українському ринку поточного тижня дало змогу продавцям незначно підвищити відпускні ціни в цьому сегменті.
16 січня 2026

Please publish modules in offcanvas position.