«Сьогодні ринок в Україні досить складний: він часто коливається. Тепер ми взагалі маємо кризу. Ринок дуже сильно звужується. Наприклад, 2013 року було вироблено близько 127 тис. т, а вже наступного року – 88 тис. т. 2015 року ми очікуємо на ще більше скорочення», - повідомив Максим Рилік.
Він також зазначив, що цю ситуацію спричинило скорочення обсягів споживання сирів в Україні. В той же час, у найближчі 5 років на ринки країн-членів Європейського Союзу вітчизняні виробники сирів вийти не зможуть.
«Всі говорять: «йдіть на європейські ринки», але, на жаль, ми там неконкурентоспроможні. Наше законодавство з безпеки не гармонізовано з законодавством ЄС», - підкреслив пан Рилік.
За його словами, до цієї проблеми також додаються великі складності при отриманні необхідного для виходу на ринок ЄС єврономеру, а також низька вартість європейських сирів, яка спричинена серйозними дотаціями виробників.
«Тому пробитися в Євросоюз - це справа найближчих п'яти років, не менше», - підбив підсумки Максим Рилік.
