Про це повідомляє Перший Запорізький.
Зазначається, що сьогодні родина вирощує на Запоріжжі сотні бройлерів, курей-несучок і качок, повністю контролюючи весь цикл – від добових пташенят до вакуумованих тушок, фаршу та яєць, які продають майже щодня і відправляють до Запоріжжя.
«Сиділи, думали, що робити. І тоді я запропонувала: давай спробуємо вирощувати птицю. Бо у нас є земля, можна хоча б щось спробувати для себе», – розповіла Наталя Клюйко.
Читайте також: «Власна справа»: на Чернігівщині фермер започаткував птахівничий бізнес
Ферма Клюйків – це повноцінна сімейна справа, у якій працюють шестеро: Наталія, її чоловік та четверо дітей. Обов’язки розподілені так, щоб кожен міг долучитися. Молодші діти виконують нескладну роботу – носять воду та зерно для качок і м’ясо-яєчних курей. Бройлерів, які потребують значно більшої уваги й мають низьку стійкість до стресу, доглядають виключно дорослі. Старші сини допомагають на одному з найскладніших етапів – общипуванні птиці. Наталя веде майже всі щоденні процеси, а потрошінням займається її чоловік.
Ключ до успіху, за словами Наталі Клюйко, – контроль температури та вентиляції. Перший тиждень пташенята потребують 34-36°C, постійного світла та сухої підстилки. Бройлери готові за два місяці: 45 днів на кормі, потім два тижні на зерні для щільності м’яса.
Наразі родина планує переїзд до Кам’янки через наближення фронту та збільшення поголів’я до 500 бройлерів.
