Варто зазначити, що поодинокі партії місцевих овочів з’явилися на ринку ще наприкінці минулого тижня, а на сьогодні ця продукція вже масово почала надходити в продаж. Як стверджують учасники ринку, нові обсяги огірків все одно поки недостатні, щоб повністю задовольнити поточний попит з боку покупців. Саме ця обставина дозволяє продавцям утримувати ціни у цьому сегменті на досить високому рівні.
Наразі пропозиція огірків досить обмежена, що на тлі стабільно високого попиту дозволяє українським виробникам вести продаж цієї продукції по 140-180 грн/кг ($3,25-4,18/кг), залежно від сорту, якості та обсягів запропонованих партій овочів. Для порівняння: імпортні огірки виробництва Туреччини зараз реалізуються в діапазоні 130-160 грн/кг ($3,02-3,72/кг). Учасники ринку пояснюють таку різницю у цінах вищою якістю місцевої продукції, обмеженою пропозицією, а також вищими витратами на виробництво цієї культури.
Незважаючи на досить холодну зиму, цього року сезон реалізації огірка нового обігу в Україні розпочався приблизно в ті ж терміни, що й рік тому. Але при цьому вартість цієї продукції в аналогічний період минулого року була в середньому на 14% вищою, ніж на даний момент.
На думку експертів проекту, суттєвішого зниження цін у даному сегменті ринку варто очікувати не раніше ніж через 1,5-2 місяці, коли на ринку істотно збільшиться пропозиція огірків як зі стаціонарних комбінатів, так і з плівкових теплиць.
