Про це повідомляє EastFruit.
Аналітики відмічають, що основною причиною здешевлення цієї продукції стало збільшення пропозиції столових буряків на ринку.
«Багато місцевих виробників вважали недоцільним і далі зберігати наявні обсяги овочів і масово почали продавати буряки зі сховищ, що в свою чергу негайно позначилося на відпускних цінах в даному сегменті», – зауважили експерти.
Так, станом на 25 лютого українські фермери готові відвантажувати столові буряки від 5 до 10 грн/кг ($0,12-0,23/кг), залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше.
За словами ключових гравців ринку, негативний вплив на ціни в даному сегменті робить збільшення пропозиції столових буряків із місцевих господарств.
Читайте також: У Нідерландах розробилм автомати для продажу овочів
«Через перебої в подачі електроенергії якість продукції в сховищах дрібних господарств стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродувати наявні запаси цих коренеплодів. У той же час гравці ринку зазначають, що великі фермери достатньо забезпечені генераторами і не мають проблем зі зберіганням. У зв'язку з цим вони вважають за краще призупинити продаж столових буряків, враховуючи досить велику пропозицію на ринку даної продукції», – зазначають аналітики.
Наразі столовий буряк в Україні коштує в середньому на 59% дешевше, ніж за аналогічний минулорічний період.
«У той же час аналітики ринку не виключають, що незабаром ситуація в даному сегменті може кардинально змінитися. Оскільки врожай столових буряків цього сезону був досить скромним, і запаси якісної продукції в господарствах також досить обмежені», – додають експерти.
