Про це розповів власник Олександр Рудий, передає AgroPortal.
Він зауважив, що ідея створення таких продуктів виникла в процесі експериментів. Зокрема, дружина Олександра довго підбирала поєднання спецій, щоб отримати унікальний смак.
«Ми в’ялимo не лише томати з власного поля, а й сливи. Для останніх використовуємо сорт Венгерка. Загалом у нас близько 400 сливових дерев», – зазначає фермер.
Читайте також: На Вінниччині запустили цех з виробництва сидру
Екоферма працює за принципом повного циклу: тут вирощують ягоди, фрукти й овочі, значну частину яких переробляють. Зокрема, яблука повністю йдуть на виробництво соків, а ягоди заморожують або в’ялять.
Окрім агровиробництва, «Щедрі лани» розвивають туризм. У сезон відвідувачі можуть самостійно збирати ягоди, гуляти лавандовими та трояндовими полями, а також купувати продукцію безпосередньо на місці.
