Про це повідомляє Інтерфакс-Україна.
Термін «гаражне вино» означає, що виноград для такого вина можна переробити на обладнанні, що вміщується в гаражі, тобто це буде дуже невелика партія. І це не українські гаражі, а французькі, до того ж у провінції. Тобто вони значно більші та охайніші за звичні українські. Рух розвинувся у 90-их роках минулого сторіччя у Бордо і з часом став вельми потужним та популярним серед вибагливих споживачів.
В спільноті українських виноробів та поціновувачів вина на сьогодні більш вживаним є інший термін – крафтове вино. За вітчизняним законодавством малий винороб може створювати не більше 100 тис. літрів вина на рік, інакше ліцензія на виробництво має бути значно дорожчою.
Читайте також: Українська виноробня здобула міжнародне визнання і стала «Бренд – візитівка країни»
Останні півтора десятки років вітчизняне виноробство переживає лавиноподібний ріст: з’являються нові виробники, нові торгові марки, засоби масової інформації охочіше висвітлюють події, регулярно відбуваються винні фестивалі, на яких представлена насамперед українська продукція. І споживачі все охочіше звертаються до вітчизняних вин.
