Про це повідомляє Delo.ua.
Як свідчать дані сайту ринку «Столичний» у Києві, ціни на стару картоплю, як і минулого тижня, перебувають у межах 13-17 грн/кг, а молода картопля подешевшала на 16,67% до 13-45 грн/кг. Загалом вартість картоплі на українському ринку зараз на 10% нижча, ніж в аналогічний період минулого року.
Ціни на буряки, кабачки, помідори, торішню моркву та цибулю не змінилися. Цвітна капуста подешевшала на 22,08% до 58-65 грн/кг.
Водночас на 13,64% зросла вартість ранньої білокачанної капусти до 23-28 грн/кг. Масове збирання капусти середніх та середньопізніх сортів ще не розпочалося. Поточна вартість капусти врожаю 2026 року є в середньому на 20% вищою, ніж в аналогічний період кінця червня минулого року.
Також пішли вгору ціни на огірки. Два дні тому овоч продавали по 20-25 грн/кг, а зараз його ціна зросла до 25-30 грн/кг.
Читайте також: Цього року врожай чорниці на Поліссі менший, але ціни – вищі
Аналітики відмічають, що у літній період вартість овочів борщового набору в Україні прогнозується на рівні, близькому до минулорічних показників, проте наприкінці сезону зниження цін буде менш значним. У результаті середня вартість продукції утримається на 5-15% вище за рівень минулого року.
Зниження цін на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю зазвичай відбувається у червні-липні із початком масового збору врожаю з відкритого ґрунту. Цього року весняні заморозки змістили терміни дозрівання та постачання ранніх овочів на ринок. Додатковим фактором тривалого утримання високих цін є зростання собівартості внутрішнього виробництва.
На початок літа зменшуються якісні запаси у сховищах. Оскільки перехідних залишків стає менше, на ринок починає заходити дорожча рання продукція, у тому числі імпортна - це тягне середні ціни вгору.
