Імпорт м'яса за вказаний період зменшився на 28% до 57 тис. т, при цьому переважна його частка припадала на свинину – 30 тис. т.
Щодо експорту м'ясних продуктів, то за січень-травень поточного року спостерігалось його збільшення на 33%, до 93 тис. т. Переважна частка експорту припадає на м'ясо птиці – 62 тис. т . До анексованої АР Крим було вивезено 28 тис. т м'ясної продукції.
Загальні обсяги споживання м'яса в Україні становлять 4,1 кг на одну людину на місяць або 885 тис. т. Структура споживання м'яса в зазначеному періоді виглядала наступним чином: 11% - яловичина, 42% - свинина, 47% - м'ясо птиці.
За прогнозами експертів, у поточному році обсяги виробництва м'яса в забійній вазі становитимуть 2340 тис. т. При цьому річний попит населення на м'ясо та продукти з нього оцінюється в 2207 тис. т із розрахунків 51,5 кг на людину. Для порівняння: раціональною нормою є 80 кг на людину на рік.
За даними Державної служби статистики, за період січень-травень 2015 року в Україні всіма категоріями господарств було вироблено 4057 тис. т молока, а це на 4,2% менше за аналогічний період минулого року.
Імпортні обсяги молочних продуктів скоротилися в 9 разів, до 28 тис. т.
Щодо експорту, то в періоді січень-травень 2015 року в перерахунку на молоко він становив 151 тис. т, що на 32% менше за аналогічний період 2014 року. При цьому до анексованої АР Крим було вивезено 88 тис. т молочних продуктів.
Споживання молока та молочних продуктів в зазначений період скоротилося на 13%, до 3246 тис. т.
За прогнозами експертів, у поточному році виробничі обсяги молока становитимуть 11 млн т, що на 2% менше за минулорічні показники. Водночас, споживання молочних продуктів у перерахунку на одну людину становитимуть 218,6 кг, що на 3,9 кг менше за 2014 рік.
