Врожай плодів і ягід в усіх господарствах населення очікується обсягом близько 2 млн т.
За результатами минулого року, найбільший фактичний врожай плодово-ягідної продукції було зібрано в Вінницькій, Хмельницькій, Чернівецькій і Дніпропетровській областях.
Починаючи з 2010 року, експерти оцінюють зростання ягідного ринку України у 7-12%. Вони констатують, що попит на плодово-ягідну продукцію на внутрішньому ринку перевищує пропозицію, а, отже, ринок лишається ненасиченим. При цьому важливо, що бізнес із вирощування ягід, попри стримуючі фактори останніх двох років, лишається одним із найбільш прибуткових. На внутрішньому ринку найбільшим попитом користуються полуниця, лохина та малина.
Також читайте: Економічні перспективи вирощування ягід
Щодо експортного потенціалу ягідного виробництва, то наразі через те, що формуванням вітчизняного плодово-ягідного ринку ще триває, він не використовується на 100%. Цей факт робить галузь ще привабливішою для вкладання інвестицій у модернізацію технічної бази, післязбирального доопрацювання, маркетингу та впровадження нових технологій загалом.
В той же час, не варто забувати про виробництво заморожених дикоростучих ягід. За обсягами виробництва цієї продукції Україна посіла 3-тє місце в світі. При цьому 75% зібраних ягід, а це, переважно, журавлина, чорниця, ожина, брусниця, у замороженому вигляді експортуються до Франції, Німеччини, Литви, Польщі та США.
Але при всьому розмаїтті плодово-ягідної продукції, експерти радять звернути увагу на виробництво лохини, адже через вищу вартість за інші ягоди, її виробництво є найбільш рентабельним видом бізнесу. Внутрішній ринок насичений цією дорогою та рідкою ягодою лише на 1/8 при цьому його обсяг становить 800-900 т/рік, а загальна площа посівів ягоди – 700-750 га. А на зовнішніх ринках вартість ягоди коливається в межах 3-10 дол./кг.
Водночас, виробництво лохини в Україні користується увагою європейських фондів, які розвивають ті області економіки, які наразі не достатньо широко представлені на внутрішньому ринку.
