Держпродпотребслужба була створена на основі низці ліквідованих установ: Державної інспекції з питань захисту прав споживачів, Державної інспекції сільського господарства, Державної ветеринарної та фітосанітарної служби та Державної санітарно-епідеміологічної служби.
Новостворена служба, згідно постанови КМУ, контролюватиме галузі: ветеринарної медицини, ідентифікації та реєстрації тварин, сертифікації насінництва та санітарне законодавство. Крім цього, вона реалізовуватиме державну політику в галузі безпеки та якості продуктів харчування, ринкового нагляду та захисту прав споживачів.
