Серед головних причин фахівці інституту називають: збитковість вирощування ВРХ, неконкурентоспроможність української яловичини на зовнішніх ринках, незбалансоване міжгалузеве ціноутворення, зниження купівельної спроможності населення.
«Наприкінці 2015 року прогнозується зменшення вирощування великої рогатої худоби в живій масі в усіх категоріях господарств на 3,8% - з 576,4 тис. т торік до 554,7 тис. т. Скорочення обсягів реалізації очікується на рівні 6% - 659,6 тис. т проти 701,7 тис. т в 2014 році», - значиться в повідомленні.
За розрахунками спеціалістів Інституту аграрної економіки, поголів’я ВРХ скоротиться в усіх категоріях господарств. На кінець року воно зменшиться на 12,2% в порівнянні з 2014 роком.
«Якщо за попередні п'ять років загальноукраїнське стадо зменшилось на 13% і становило в 2014 році 1621,3 тис році. голів, то на кінець 2015 року його налічуватиме на 12,2% менше, ніж торік», - наголошується в повідомленні.
Разом із тим, через зниження купівельної спроможності населення зменшиться й попит на м’ясо ВРХ, адже воно є найдорожчим на ринку.
«Споживання яловичини і телятини в розрахунку на одну людину в 2015 році зменшиться на 6,6% проти торішнього рівня й становитиме 8,5 кг. А це означає, що середньостатистичний українець з'їсть менше третини від раціональної норми споживання цього виду м'яса», - повідомив директор Інституту аграрної економіки Юрій Лупенко.
