Подорожчання картоплі та капусти експерти пояснюють незначним скороченням посівів під них (на 4% та 3 % відповідно), а також суттєвим зниженням врожайності культур. Остання, в свою чергу, викликана несприятливими погодними умовами влітку та економією на виробничих ресурсах.
За прогнозами експертів УКАБ, середня врожайність картоплі та капусти знизиться на 5-10%, через що врожай капусти буде меншим на 8-11%, а картоплі – на 10-13%.
Щодо цін на овочі в регіонах, то впродовж вересня найдорожче картопля коштувала в Донецькій обл. – 6,4 грн/кг, а найдешевше – в Черкаській обл. – 3,8 грн/кг. Середня ціна на картоплю в Україні становила 4,9 грн/кг, а це на 63% більше, ніж у вересні 2014 року. На поточний місяць цей очікується зростання цього показника до 4,5-5,5 грн/кг.
Капуста найбільше вартувала на Волині – 10,2 грн/кг, а найдешевше – на Дніпропетровщині – 6,6 грн/кг. Середня вартість капусти в Україні становила 8,1 грн/кг, а це в понад 4 рази більше, ніж в аналогічний період минулого року. В жовтні ціни знизяться до 7-8 грн/кг, проте перед настанням заморозків її вартість знову зросте.
Дорожчання цукрового буряку викликано плановим скороченням його виробничих обсягів. Через перевиробництво минулого року та низькі закупівельні ціни під урожай 2015 року цієї культури посіяли на 28% менше. Через це виробничі обсяги цукру цього року прогнозуються на рівні 1,2-1,3 млн т, а це на 38-43% менше, ніж минулого року. Перехідні залишки цукру покривають попит внутрішнього ринку, однак ціни на продукт зростатимуть.
В регіонах найбільше цукор коштував у Луганській обл. – 12,4 грн/кг, а найменше – у Вінницькій обл. – 11,6 грн/кг. Середня ціна на цукор в Україні становила 12,0 грн/кг, що на 20% більше, ніж у вересні минулого року. На поточний місяць експерти прогнозують дорожчання цукру на 7-9%, до 13 грн/кг.
