У жовтні найдорожча ціна борщового набору була зафіксована у Києві – близько 54 грн/кг, Донецькій (51,6 грн/кг) та Луганській областях (47,5 грн/кг).
Цибуля до кінця жовтня в середньому зросла у ціні до 11,8 грн/кг (+84% порівняно із ціною на кінець вересня), морква – до 11,1 грн./кг (+47%), буряк – до 7,3 грн/кг (+41%), капуста – до 9,8 грн/кг (+28%) та картопля – до 5,5 грн./кг (+16%).
Основними причинами зростання цін на ці продукти є скорочення їх виробництва. Тому подорожчання буде спостерігатися й надалі до наступного сезону. Ще наприкінці вересня Міністерством аграрної політики і продовольства України був оприлюднений прогноз щодо зменшення виробництва овочів до 8,7 млн. тонн, що на 10% менше минулорічного виробництва. Цих обсягів достатньо для забезпечення внутрішнього споживання, проте воно вплинуло на ріст цін. До того ж виробники, бажаючи покрити втрати від недоотримання урожаю та забезпечити прибутковість в умовах зростання виробничих витрат, наразі більш активно стримують продажі овочів, порівняно із минулими сезонами.
Ціна цукру на прилавках вітчизняних магазинів в середньому сягає вже 15,1 грн/кг (+21% до кінця минулого місяця та +78% до аналогічної дати минулого року). Причиною його подорожчання також є зменшення виробництва на 40% за підсумками 2015 року. Найдорожче цукор реалізується в Донецькій області (16,2 грн/кг), а найдешевше – у Вінницькій (14,4 грн./кг). Свої попередні прогнози щодо розвитку ситуації на ринку цукру експерти УКАБ залишають у силі.
Ціна на гречку в середньому по країні сформувалася на рівні 23,5 грн/кг (+12% до кінця минулого місяця та +180% до аналогічної дати минулого року). Згідно з офіційними даними щодо ходу польових робіт, станом на початок листопада вже зібрано більше 140 тис. тонн зерна гречки, що незначно перевищує показники валового збору минулого року, проте перехідні запаси є низькими, що і стимулюватиме подальше зростання цін. Найдорожче крупа реалізовувалася в Донецькій області (25 грн/кг), найдешевше – у Львівській області (22,1 грн/кг).
