Головну причину експерти вбачають у скорочення виробництва ковбасних виробів, адже імпортовані тверде сало та жири використовуються в м’ясопереробній промисловості.
За звітний період основними постачальниками твердого сала та жирів стали Польща (62% в загальній структурі імпорту), Німеччина (23%) та Нідерланди (9%). При цьому середня ціна імпорту становила близько 0,6 дол./кг, а це на 0,3 дол. /кг дешевше, ніж у період січень-жовтень 2014 року.
