На засіданні було уточнено баланси попиту і пропозиції зерна, молока, м'яса, олій рослинних, цукру, яєць та яйцепродуктів станом на 1 лютого 2016 року.
Зерно
Згідно даних статистики, у 2015 році в Україні було зібрано 60 млн. тонн зернових культур, що на 6,1% менше попереднього року, зокрема: пшениці − 26,5 млн. тонн (на 9,9% більше), ячменю − 8,3 млн. тонн (на 8,4% менше), кукурудзи – 23,2 млн. тонн (на 18,5% менше).
Попит у зерні на внутрішньому ринку оцінюється у 27,1 млн. тонн, із нього на продовольчі потреби спрямовуватиметься 6,5 млн. тонн.
За умови формування достатніх для підтримки продовольчої безпеки країни перехідних залишків (6,2 млн. тонн) експортні можливості оцінено у 37,7 млн. тонн, в тому числі 15,1 млн. тонн пшениці, 4,0 млн. тонн ячменю та 18,2 млн. тонн кукурудзи.
Згідно з оперативними даними митної статистики, у липні−cічні 2015/2016 маркетингового року Україна вже експортувала 24,1 млн. тонн зерна та продуктів його переробки, що на 11% більше, ніж у відповідному періоді минулого року. Із загального обсягу експорту пшениці вивезено 11,3 млн. тонн (на 30% більше), ячменю – 4,0 млн. тонн (на рівні минулого року), кукурудзи – 8,7 млн. тонн (на рівні минулого року).
Найбільшими експортерами українського зерна є: пшениці – Таїланд, Єгипет, Іспанія; ячменю – Саудівська Аравія, Китай, Лівія; кукурудзи – Китай, Єгипет, Нідерланди.
За даними Держсільгоспінспекції, станом на 01.02.2016 суб’єктами господарювання було задекларовано 18,7 млн. тонн зерна, в тому числі: пшениці – 8,1 млн. тонн, жита – 78 тис. тонн, ячменю – 1,3 млн. тонн, кукурудзи − 8,3 млн. тонн.
Олії рослинні
У вересні-січні 2015/2016 маркетингового року вітчизняними підприємствами вироблено 2 133 тис. тонн олій рослинних, в тому числі соняшникової – 1 980 тис. тонн (93%).
Із загального обсягу виробництва на внутрішнє продовольче споживання спрямовано 174 тис. тонн.
Левову частку виробленої олії – 1 995 тис. тонн – було експортовано.
Половина українського олійного експорту припадає на Індію (35%) та Китай (15%). Імпорт олій за 5 місяців маркетингового періоду склав 88 тис. тонн.
Цукор
За попередніми даними, у 2015/2016 маркетинговому році вітчизняними підприємствами вироблено 1430 тис. тонн цукру з буряків, або на 31% менше, ніж у попередньому сезоні.
Таким чином, з урахуванням перехідних залишків минулого сезону (503 тис. тонн) загальна внутрішня пропозиція цукру становить 1933 тис. тонн при внутрішньому попиті на рівні 1577 тис. тонн.
У вересні-січні поточного маркетингового року внутрішнє споживання склало 694 тис. тонн.
З початку сезону експортовано 17 тис. тонн цукру. Слід зазначити, що після багатомісячної відсутності зафіксовано імпорт цукру, обсяг якого у січні 2016 року склав 42 тис. тонн.
Залишки цукру станом на 1 лютого 2016 року оцінюються у 1264 тис. тонн, що на 24% менше, ніж на відповідну дату минулого року.
М'ясо
У 2016 році виробництво м’яса всіма категоріями господарств України очікується на рівні 2 325 тис. тонн, або на 1% менше проти минулого року. Ураховуючи купівельну спроможність населення загальний фонд споживання м’яса та м’ясопродуктів у 2016 році оцінюється у 2186 тис. тонн, або 51,2 кг у розрахунку на особу (раціональна норма – 80 кг).
Обсяг експорту прогнозується на рівні 210 тис. тонн, що на 14% менше, ніж торік. Скорочення експорту очікується за рахунок зменшення вивезення яловичини та свинини, основним споживачем якої була Росія. Натомість очікується, що експорт м’яса птиці незначно зросте.
Імпорт м’яса та м’ясопродуктів у річному вимірі оцінюється на рівні 79 тис. тонн, або удвічі менше, ніж торік.
У січні 2016 року українськими господарствами вироблено 209 тис. тонн м’яса всіх видів, що на 2% менше, ніж у січні 2015 року.
Експорт у першому місяці року склав 9 тис. тонн, імпорт – 16 тис. тонн.
Молоко
За оцінками експертів, у 2016 році виробництво молока в Україні становитиме 10 490 тис. тонн, що майже на 2,0% менше, ніж торік.
У поточному році також прогнозується скорочення, у межах 20%, експорту та імпорту молочної продукції, що обумовлено запровадженими торговельними обмеженнями та значним здешевленням гривні.
Споживання молока і молочної продукції населенням у розрахунку на одну особу у 2016 році очікується на рівні 209,6 кг при раціональній нормі 380 кг.
У січні 2016 року всіма категоріями господарств вироблено 578 тис. тонн молока, що на 2,1% менше, ніж у січні 2015 року. Експортовано молокопродуктів 13 тис. тонн (на 7% менше), імпортовано – 6 тис. тонн (на 14% менше).
Яйця та яйцепродукти
Згідно даних Держстату, у 2015 році виробництво яєць всіма категоріями господарств склало 16,7 млрд. штук, що на 14,3% менше, ніж у роком раніше.
Експорт яєць і яйцепродуктів становив 2,2 млрд. штук, імпорт – 187 млн. штук. Ресурсне наповнення внутрішнього ринку дозволило забезпечити середньорічне споживання яєць населенням на рівні 276 штук на особу (раціональна норма - 290 штук).
У 2016 році очікується нарощування виробництва яєць від птиці всіх видів на 3% до 17,3 млрд. штук.
Імпорт очікується на рівні минулого року, експорт – на 5% вищим.
Споживання яєць та яйцепродуктів населенням у поточному році очікується на рівні 287 штук на одну особу.
