Про це пише MilkUA.info з посиланням на дані Державної служби статистики України.
У лютому 2016 року, у порівнянні з лютим 2015 року, виробництво рідкого обробленого молока в Україні скоротилось на 3,8% - до 72,2 тис. тонн. Порівняно з січнем 2016 виробництво скоротилось на 0,7%.
Щодо обсягу виробництва вершкового масла, то у лютому він склав 6,4 тис. тонн, що на 6,4% менше порівняно із лютим 2015 і на 4,4% більше порівняно із січнем.
За звітний період сиру свіжого неферментованого (включаючи кисломолочний сир) було вироблено 6,2 тис. тонн, що на 4,3% більше, ніж за лютий минулого року. Порівняно з січнем виробництво зросло на 12,5%.
Випуск жирних сирів скоротився на 2% (лютий до лютого) - до 8 тис. тонн. У порівнянні з січнем виробництво скоротилось на 10,8%.
На 1,2% зросло виробництво йогурту та інших ферментованих молока чи вершків - до 34,5 тис. тонн порівняно лютим 2015 року. Порівняно із січнем виробництво скоротилось на 0,2%.
