Про це повідомила старший науковий співробітник відділу ціноутворення, кон’юнктури та інфраструктури ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Людмила Пархоменко.
За даними експертів, у 2015 році площа під цукровими буряками була на рівні всього 237,5 тис. га, урожайність коренеплодів – 42,8 т/га, цукристість – 17,63%, валовий збір – 9,9 млн. т, виробництво цукру – 1,429 млн. т. Тоді збалансувати попит і пропозицію цукру вдалося завдяки значним перехідним запасам цукру минулих років.
Нині ж перехідних запасів цукру практично не залишилося.
«Якщо не збільшити посівні площі під цукровими буряками у 2016 році, Україна може зіткнутися з дефіцитом цукру на внутрішньому ринку, що призведе до зростання цін на продукт», - підсумувала Людмила Пархоменко.
