Про це повідомляє інформаційно-аналітичний центр «Шувар».
«Падіння ціни на баклажани цього року пов’язано із зростанням виробництва та падінням попиту з боку переробних підприємств та експортерів. Через заборону постачання готової продукції в Росію, консервні заводи України скоротили об’єм переробки цього року. Розвантажити внутрішній ринок продажами на зовнішній ринок наразі дуже важко, бо, знову ж таки, раніше свіжий баклажан ми переважно відправляли до Росії. Вийти на ринок ЄС поки теж дуже важко, бо якість баклажанів в українських господарствах у переважній більшості випадків не відповідає вимогам європейських покупців,» - коментує ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.
На думку Вадима Дудки, керівника компанії «АгроАналіз» (Херсонська область), проблема з українськими баклажанами цього року - своєрідне замкнуте коло.
«Проблема з якістю баклажанів зараз пов'язана саме з низьким попитом попередні місяці. Плоди баклажана збирають недозрілими, як і огірка наприклад, і якщо вчасно не зірвати з куща їх на цій стадії, плоди дуже швидко перестигають, через що "старіє" сам кущ і вже не може формувати плоди нормальної якості. А дозволити собі оплачувати збивання перестиглих плодів з куща фермери не можуть, оскільки не бачать перспектив компенсувати ці витрати продажем майбутнього врожаю за привабливими цінами» - сказав Дудка.
Тимчасом, Тетяна Гетьман наголошує, що цінова кон’юнктура ринку ЄС зараз дуже сприяє до початку експорту українських баклажанів. У сусідній Польщі баклажани сьогодні коштують близько 0,34-0,45 євро/кг, тобто в 7 разів дорожче, ніж в Україні.
