Про це повідомляє інформаційно-аналітичний центр «Шувар».
Лідером зі зниження ціни серед «борщового набору» залишається білокачанна капуста, яка за рік подешевшала в 3 рази. Сьогодні цю продукцію на найбільшому в країні оптовому ринку «Шувар» у Львові можна купити по 1,8-2,5 грн/кг (7,0-7,5 грн/кг у вересні 2015 року), а на ринку «Нежданий» в Херсонській області капусту оптом пропонують по 1,8-2,0 грн/кг (6,0-6,5 грн/кг).
Сьогодні середня оптова ціна моркви на «Шуварі» становить 2,0-2,5 грн/кг, що втричі дешевше, ніж минулого року. На ринку «Нежданий» оптом моркву пропонують по 1,8-2,0 грн/кг, що в 2 рази дешевше, ніж у вересні 2015 року.
Столовий буряк за рік подешевшав майже вдвічі по всій території України. Сьогодні у Львові на оптовому ринку «Шувар» його пропонують по 1,8-2,0 грн/кг, а на ринку «Нежданий» - 1,5-2,0 грн/ кг.
Ріпчаста цибуля теж подешевшала майже в 1,5 рази за рік. Сьогодні на оптовому ринку «Нежданий» в Херсонській області цибулю гуртом можна купити по 2,3-2,8 грн/кг, а у Львові на «Шуварі» по 3,3- 3,8 грн/кг. Для порівняння, минулого року цибуля у Львові коштувала 4,5-5,0 грн/кг, а в Херсонській області ціни формувалися в діапазоні 4,0-4,5 грн/кг.
Картопля поки залишається єдиною позицією «борщового набору», ціни на яку, порівняно з минулим роком, практично не змінилися. Сьогодні на ринку «Нежданий» в Херсонській області картоплю гуртом пропонують по 2,0-2,5 грн/кг, а у Львові на «Шуварі» ціни зберігаються в діапазоні 2,5 -2,8 грн/кг.
«Цей сезон відрізняється від минулого року не тільки нижчими цінами на овочі «борщового набору», але й ціновими тенденціями. У вересні 2015 року ціни на цибулю, капусту та моркву інтенсивно підвищувалися, а цього року вони навпаки знижуються. Підвищення ціни минулого року було обумовлено ажіотажним попитом з боку перекупників, які наприкінці сезону, тобто навесні 2016 року, змушені були продавати заготовлені овочі дешевше, ніж купували їх восени 2015 року в господарствах. Цього року бажаючих заробити на зберіганні «борщового набору» набагато менше, а виробництво навпаки збільшилася за рахунок розширення площ в господарствах. Саме це є основною причиною зниження ціни», - коментує Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.
