Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока, передає Agravery.
«Традиційно запаси молочних продуктів тривалого зберігання переробники готують в літні місяці, коли пропозиція висока, а ціни низькі. Проте, влітку 2015 року, через низькі ціни на світовому ринку та низьку купівельну спроможність на внутрішньому, молокозаводи робили мінімальні запаси. Цьогоріч ситуація дещо виправилася, але цих обсягів все ще недостатньо для задоволення сформованого на даний момент попиту», - коментує Яна Музиченко, аналітик АВМ.
Серед інших причин - пожвавлення з червня експорту після коливання експортних продажів, що спостерігалися з початку року.
«Коли експортні продажі почали налагоджуватися, переробники почали підвищувати цінову планку, в тому числі, і на внутрішньому ринку. Так, на кінець вересня цього року експортні ціни на масло 82,2% досягли рівня 2014 року та склали 3100-3300 дол./т», - додала експерт.
Ціни на внутрішньому ринку, швидше за все, більше рости не будуть. Тут ключовим фактором буде споживач, який вже не зможе віддавати таку високу ціну - з початком опалювального сезону купівельна спроможність українців знизиться.
При цьому аналітики прогнозують зростання попиту на спреди. Переробники вже починають готуватися до цього та нарощувати обсяги: у серпні виробництво цього продукту зросло майже на 5%.
