Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока.
Обсяг закупленої молочної сировини скоротився на 9,5% та склав 2,9 млн т. При цьому, зросла частка давальницької сировини більш ніж в чотири рази (331 тис. т.), а власновиробленої - на 19,8% (22 тис. т.).
Експерти відмічають, що якість молока зданого на переробку відчутно покращується. Так, частка надходження сировини екстра ґатунку зросла з 9,7% у 2015 році до 13,8% цьогоріч, вищого ґатунку - з 34,8% до 36,4%. В той же час, скоротилося надходження молока першого ґатунку з 50,4% у 2015 році, до 43% цьогоріч.
Якість молока зданого на переробку с/г п-ми, %
Джерело: Аналітичний відділ АВМ за даними Державної служби статистики
