Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока.
Згідно повідомлення, найвищу ціну за молоко екстра ґатунку платили у Херсонській області - 8,30 грн/кг, а найнижчу - у Запорізькій - 7,40 грн.
Середня ціна за один кілограм молока вищого ґатунку склала 7,20 грн - на 4,8% вище встановленої на попередньому тижні. Максимальну ціну за цей продукт платили в Полтавській області - 8,13 грн/кг, а найнижчу в Хмельницькій - 6,40 грн/кг.
Ціна на молоко першого ґатунку зросла за минулий тиждень на 2,5% - до 6,89 грн/кг. Максимальну ціну за цю сировину платили у Тернопільській області - 7,50 грн/кг, а найнижчу - у Вінницькій - 6,20 грн/кг. Таку інформацію надали в Асоціації виробників молока.
Середні роздрібні ціни на молочні продукти також не стояли на місці. Так, молоко пастеризоване 2,5% жирності (плівка) подорожчало на 30 коп. - до 18,50 грн/кг. Середня ціна на кефір зросла на 20 коп. - до 20 грн/кг, масло селянське - на 4 грн (120,5 грн/кг). Сир «Російський» не змінився у ціні.
Як пояснюють експерти АВМ, зростанню цін на молоко і молочні продукти сприяла низка раніше сформованих факторів, що і зараз продовжують тримати їх «в тонусі».
Виробництво молока надалі знижується через скорочення поголів’я ВРХ та фактор сезонності. Саме з грудня селяни переводять корів на сухостій, це ще більше знизить надходження молока від населення і посилить дефіцит на ринку. Переробники вже зараз відчувають нестачу сировини, що призводить до її здороження.
Собівартість продукції зростає і також слугує однією з причин підвищення цін. Цьому сприяє ситуація на валютному ринку: реальний курс гривні по відношенню до долара станом на 1 листопада склав 26,29 грн, тоді, як у відповідний період минулого тижня він був на рівні 26,15 (+0,14 грн). Ще одна складова собівартості – ціни на дизпаливо. Їх зростання було незначним та все ж мало місце - +0,03 грн, до 20,05 грн/л.
Позитивний тренд на світовому ринку заохочує українських переробників експортувати продукцію і призводить до росту цін на внутрішньому ринку. Так, на останніх торгах GDT індекс цін на молочні продукти зріс на 11,4% - до 3327 долар за тонну. Це найвищий показник з початку року. Основний товар, від якого формується ціна на торгах - сухе незбиране молоко - подорожчав відразу на 19,8% до 3317 долар за тону, що фактично досягло показників докризового 2014-го року. Як наслідок, експортні ціни на українські молочні продукти будуть рости й надалі.
