«Це дуже турбує виробників та перекупників, які мають певні обсяги яблук в сховищах. Більшість з них, через незадовільну ціну, зараз відмовляють покупцям, бо планують розпочати продаж тільки з грудня, не втрачаючи надію на те, що саме з початку зими попит пожвавиться», - йдеться у повідомленні.
На стратегію українських виробників дуже впливає розповсюдження інформації від деяких галузевих асоціацій про обов’язкове підвищення ціни через збільшення експорту. Але не всі фахівці із цим погоджуються, бо цього року врожай яблук буде навіть більшим, ніж минулого, а альтернативу ринку РФ українські виробники протягом минулого року так і не знайшли.
«Крім збільшення пропозиції наших яблук на внутрішньому ринку, завжди залишається загроза експансії з боку Польщі, де цього року додатково зберуть 200 тис. тонн яблука. Вже зараз вхідна ціна на польські яблука в Україні становить близько 9-10 грн/кг (0,30-0,34 євро/кг), а з першого грудня вона може навіть зменшитись на 10% завдяки щорічному зниженню ввізного мита на імпортні яблука на період з 1 грудня по 1 квітня. Слід також враховувати той факт, що минулого року з кінця вересня, коли було введено блокаду в Криму, і до квітня ціни на українські яблука майже не змінились. Незначне підвищення було зафіксовано тільки у грудні, але потім ціни знову пішли на спад. В Польщі минулого року ситуація була ще гіршою: у квітні 2016 року яблука коштували на 15% менше, ніж на момент збирання врожаю», - прокоментувала ситуацію Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.
Офіційні дані з міжнародної торгівлі яблуками свідчать про те, що дехто з виробників вже зрозумів необхідність диверсифікувати експорт. Як повідомлялось раніше, за даними Митної служби України в період з липня до вересня Україна помітно розширила експорт яблук за рахунок країн ЄС та Африки, але загальний обсяг експорту цього сезону зменшився щонайменше в 6 разів, і це дуже тисне на ціни.
«Збір нового врожаю яблук в Україні починається в липні. Минулі роки вже у серпні ми починали експортувати великі обсяги яблук в Росію. До введення ембарго середній обсяг експорту українських яблук в період з липня по вересень включно становив близько 6 тис. тонн і майже весь цей обсяг «осідав» саме в Росії. В цей самий період 2015 року офіційний експорт становив лише 600 тонн яблук, але реальний обсяг, за найскромнішими оцінками, складав близько 3,5-4 тис. тонн. Цього року ми в повну силу відчули на собі дію російського ембарго: експорт українських яблук впав до найнижчого показника за останні 8 років, а ціни протягом осені знизились на 10-15%», - каже пані Гетьман.
На думку експертів ринку, в теперішній ситуації, саме системний підхід в продажах - є оптимальним рішенням.
«Системний підхід дозволяє продавати яблука з мінімальними витратами і оперативно реагувати на цінові зміни. Крім того, господарство, яке присутнє на ринку з якісними яблуками протягом всього сезону автоматично стає привабливим постачальником і для рітейлу, і експортерів. Але треба розуміти, що в умовах, коли пропозиція на ринку досить велика, конкурувати можна тільки якістю. Тобто, яблука, крім гарного товарного вигляду, повинні бути ще відкаліброваними та запакованими. Саме через брак пропозиції такого товару в місцевих господарствах, українські роздрібні мережі досить швидко переходять на імпортний товар», - розповідає Олександр Палій, керівник торгової компанії «ГаличАгроПак».
