Про це заявила заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева під час тринадцятої міжнародної конференції «Овочі та фрукти України - 2016», передає прес-служба відомства.
«Ми маємо не забувати, що такі країни як Молдова, Таджикистан та інші будуть все більше формувати нам конкуренцію на світових плодоовочевих ринках. Нам потрібно не упустити момент. Тому саме первинна переробка може створити додаткові ніші для вітчизняної продукції. Але для первинної переробки потрібно об’єднуватись або шукати підтримку інвесторів чи донорів»,- зазначила Ольга Трофімцева.
Кооперація або кластерний підхід може бути шляхом вирішення питань формування товарних партій, обладнання переробних потужностей та покриття витрат, пов’язаних з сертифікацією та стандартизацією.
За словами Ольги Трофімцевої, саме в плодоовочевому бізнесі, привабливому для малих та середніх виробників, кооперація має найбільші шанси на успішний розвиток.
«Сьогодні український ринок овочів, фруктів та ягід є досить непростим через його недостатню комерційність і через надзвичайну орієнтованість в минулому на експорт до Росії, що призвело до критичних наслідків для галузі після закриття ринку цієї країни. Але приємно бачити, що бізнес починає переорієнтовуватись на інші ринки збуту і все більше думати про переробку. Ми з боку міністерства в рамках своїх повноважень і можливостей маємо ці процеси підтримувати та направлять»,- підкреслила заступник міністра.
За попередніми даними Мінагрополітики, із овочів «борщового набору» в поточному році буде одержано:
- капуста - 1,77 млн тонн (1,7 млн тонн у 2015 році);
- цибуля - 0,93 млн тонн (0,96 млн тонн);
- буряк столовий - 0,88 млн тонн (0,83 млн тонн);
- морква столова - 0,91 млн тонн (0,82 млн тонн);
- часник - 0,18 млн тонн (0,176 млн тонн).
