Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України».
Згідно даних експертів, за підсумками 3-го тижня січня, середня ціна на живець свиней І-ї категорії склала 30,3 грн/кг, а очікуваний рівень цін на цьому тижні поступається попередньому лише на 0,3%.
Моніторинг закупівельних цін м’ясопереробних підприємств свідчить, що ціна свинини живою вагою варіює у широкому діапазоні — 29-30,5 грн/кг. При цьому мінімальна цінова позначка зустрічається епізодично на Сході країни, тоді як у центральних та західних регіонах закупівля живця ведеться по 29,5-30,5 грн/кг. Деякі переробники навіть відзначили підйом цін у порівнянні з попереднім тижнем.
Аналітики зазначають, що у попередні два роки низхідний рух цін у цей період був значно сильнішим.
"За чотири тижня січня 2015-го року ціни на свиней забійних кондицій І-ї категорії опустилися на 7,4%, торік за аналогічний період вони зсунулись на 4,3% у бік пониження, тоді як цьогоріч — на 2,6%. Враховуючи досить млявий післясвятковий попит, основним чинником, що сприяє укріпленню цін є обмеженість пропозиції. Так, свиногосподарства ще не повернулися «у стрій» після активних передноворічних продажів, тож реалізують живець менш активно. Впливають і погодні умови: холоди дещо вповільнюють прирости товарного поголів’я деяких виробників, а переробники тяжіють до локальної закупівлі живця задля зменшення ризиків. Впливає на георафію закупівлі і поширення АЧС, яка лише у січні «відзначилася» у 9 областях України", - йдеться у повідомленні.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії
(2015-2017 рр.)
Джерело: Аналітичний відділ АСУ
Експерти відмічають, що в наслідок незначного коливання цін на сировину зміна роздрібних цін свинячих відрубів була незначною та обмежилася кроком до 1 грн/кг у бік пониження. Винятком стала лише ціна тазостегнової частини, що подешевшала на 2,2 грн/кг. Цю товарну позицію на початку третьої декади січня можна було придбати по 73,9 грн/кг.
Динаміка середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини
станом на 30.12.16-13.01.2017 р.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними роздрібних мереж
