Такі прогнози зробили фахівці «Інфо-Шувар», поспілкувавшись із постачальниками капусти в Україну на виставці «Fruit Logistica-2017» у Берліні.
За даними компаній з Македонії, через дуже холодну зиму визрівання розсади капусти в теплицях відбувається з великим запізненням. Крім того, в деяких господарствах дуже сильні морози пошкодили значну частину розсади. Тому, якщо раніше першу капусту фермери Македонії починали збирати ще у березні, то цього року збирання врожаю господарства планують розпочати лише у другій половині квітня. Це дає шанс українським виробникам довше тримати ціну на початку сезону.
«Македонія завжди буда одним з головних постачальників ранньої капусти в Україну. До девальвації гривні імпорт з цієї країни становили близько 1,7-3,0 тис. тонн, але вже в 2015 році цей обсяг впав майже в 10 разів. Втім, ми звикли, що саме з македонської продукції починається сезон капусти в України. Як правило, українські виробники виходили на ринок трохи пізніше, тому вимушені були підлаштовуватись під ціни імпортної продукції. Цього року шанс розпочати сезон є саме у виробників України. Крім того, з урахуванням ситуації з врожаєм в Європі ми маємо непогані перспективи для експорту «молодої капусти» в цей регіон. На внутрішньому ринку конкурувати буде складніше через великі залишки «старої» капусти», - розповідає Тетяна Гетьман, незалежний експерт плодоовочевого ринку Східної Європи.
За даними моніторингу «Інфо-Шувар» перша рання капуста минулого сезону з’явилась на ринку вже наприкінці березня і її пропонували по 30-35 грн/кг (1,15-1,34 євро/кг).
Цього року македонські фермери планують розпочати експорт ближче до 20-30 квітня. Окрім цього, македонці мають великі амбіції щодо ринку Росії, тому впевнені що стартова ціна на їхню продукцію буде не нижчою 1,0 євро/кг. Для порівняння, минулого року перші партії ранньої капусти пропонували за ціною 0,80-0,90 євро/кг.
Аналітики відмічають, що минулого року Україна імпортувала в ЄС близько 360 тонн ранньої капусти. Це був найкращий результат принаймні за останні 7 років, а головним ринком збуту в 2016 році стала Естонія.
