Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
Зазначається, що в той же час, скоротилося надходження молока першого ґатунку з 49,6% у 2015 році, до 42% цьогоріч (-7,6 в.п.).
За підсумками 2016 року надходження молока базової жирності на переробку скоротилося на 1,6% в порівнянні з 2015-м - до 4 млн 183 тис. т.
Найбільше молока надійшло на переробні підприємства Вінницької (615,7 тис. т.), Полтавської (476,8 тис. т.) та Київської (418,7 тис. т.) областей.
Експерти відмічають, що закупівля молока в минулому році скоротилася на 9,3% та склала 3,7 млн т. Із них 2,5 млн т (-8,4%, до 2015 р.) надійшло від сільськогосподарських підприємств і 1,2 млн (-11%) - від населення. В той же час, більш ніж у три рази зросла давальницька (441 тис. т.) та власно вироблена (3,2 тис. т.; +36,2%) сировина.
Середня ціна тонни молока за рік зросла майже на чверть - до 4713,1 грн. За молоко від промислових ферм переробники в середньому платили 5277,3 грн (+24,8%), а населенню - 3528,9 грн (24,3%). Кількість молокоприймальних пунктів, які приймають сировину від господарств населення склала 2792.
Загальний обсяг надходження молока екстра ґатунку склав 336,4 тис. т. Вищого ґатунку надійшло 923 тис. т., а першого - 1,06 млн т.
Основними центрами виробництва молока екстра ґатунку є: Вінницька (53,6 тис. т.), Полтавська (93,3 тис. т.), Київська (56,6 тис. т.), Черкаська (32,4 тис. т.), Житомирська (23,8 тис. т.) та Чернігівська (18,1 тис. т.) області.
Якість молока, зданого на переробку с.-г. п-ми, %
Джерело: Аналітичний відділ АВМ за
даними Державної служби статистики
