Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації свинарів України.
Експерти зазначають, що за підсумками моніторингу закупівельних цін на свинину живою вагою, їх діапазон на 8-му тижні варіює у межах 33-36 грн/кг. За словами м’ясопереробників обсяги реалізації відчутно скоротилися. З одного боку, це - реакція на високу ціну сировини, і як наслідок - роздрібних.
"Так, хоча протягом минулого тижня приріст цін на свинячі частини у торгівельних мережах дещо вповільнився, проте рівень по більшості позицій дорівнює або перевищує їх ціни у передноворічний період", - зауважили аналітики.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії
(2012-2017 рр.)
З іншого боку, торгівельні мережі поступово зменшують обсяги замовлень в очікуванні млявішого попиту на м’ясо в період посту. Водночас, за словами операторів ринку, роздріб стимулює активніше зниження оптово-відпускних цін на охолоджену свинину, зокрема на свинячі півтуші. Тому представники м’ясопереробки очікують, що спад цін продовжуватиметься, а наступне підвищення слід очікувати лише напередодні Великодніх свят.
Аналітики відмічають, що через скасування схеми «50/50» у справлянні ПДВ, а як результат і через більше податкове навантаження, ціна на живець свиней «автоматично» зростає ще на 10%. Тож цьогоріч гранична межа беззбитковості вища як через зміни в оподаткуванні, так і через зростання цін на виробничі ресурси.
При цьому закупівельники відзначають, що в окремих регіонах пропозиція свинини менша ніж зазвичай, а широка географія зон під карантином через АЧС відчутно ускладнює роботу і виробникам, і представникам переробної галузі. Однак, обмеженість пропозиції спостерігається на тлі сезонного скорочення попиту, що і дозволяє говорити про відносну збалансованість ринку.
Зміна середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини
станом на 27.01-17.02.2017 р.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними роздрібних мереж
