Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації свинарів України.
"Хоча сезон активної передвеликодньої заготівлі сировини ще не розпочався, обмеженіша пропозиція свиней забійних кондицій як з боку великих постійних гравців ринку, так і дрібних відгодівельників штовхає ціну до вищого рівня. У цьому ж напрямку «скеровують» закупівельну ціну на живець свиней і зростаючі витрати та видатки виробників", - йдеться у повідомленні.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії
(2012-2017 рр.)
Джерело: Аналітичний відділ АСУ
Аналітики зазначають, що роздрібні ціни у кінці минулого тижня відреагували помірним «просіданням» на вповільнення темпів здешевлення закупівлі.
"Так, якщо в перші числа березня свинячі частини у торгівельних мережах в середньому подешевшали майже на 3%, то минулої п’ятниці їх пониження обмежилось 2%. Винятком стала лише ціна вирізки, яка подешевшала до 103,5 грн/кг (мінус 6,6 грн/кг порівняно з ціною 3-го березня), що співставно з її ціною в кінці січня. Варто відзначити, що станом на 10-те березня роздрібні ціни свинячих відрубів були в середньому на 5% меншими ніж місяцем раніше та співставні з їх рівнем у постноворічний період", - повідомили експерти.
Зміна середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини
станом на 27.01-17.02.2017 р.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними роздрібних мереж
*-тазостегнова частина
