Експерти відмічають, що, порівняно з лютим поточного року, борщ з м’ясом здешевів на 0,1% («мінус» 4 копійки), пісний - на 1,1% («мінус» 18 копійок).
«Зменшення вартості приготування національної української страви відбулося під впливом початку сезонного зниження споживчих цін на картоплю та всі види овочів «борщового» набору старого врожаю, а також активізації надходження у продаж тепличної продукції. Найбільш помітним було зниження у березні середньої ціни на цибулю ріпчасту - на 14,5%, або 61 копійку на кілограмі. Натомість, середня споживча ціна на найдорожчу складову борщу - яловичину у березні незначно зросла (0,3%). Однак це не змогло знівелювати понижуючого ефекту на вартість борщу, спричиненого зменшенням цін на овочеву групу», - йдеться у повідомленні.
Разом з тим, протягом І кварталу поточного року борщ подорожчав: з м’ясом - на 9,6% («плюс» 6,47 грн.), без м’яса (пісний) - на 5,9% («плюс» 0,91 гривні).
Якщо порівнювати із роком раніше, то поточна вартість пісного борщу для українців, внаслідок нижчого, ніж торік рівня цін на овочі зменшилася на 24,3%, а з м’ясом, навпаки, зросла на 4,3% (за рахунок зростання цін на яловичину порівняно з березнем 2016 року на 16,9%).
У березні найдешевший набір картоплі та овочів для приготування українського борщу можливо було придбати у Львівській області - за 6,90 гривні (на 3 копійки дорожче, ніж у лютому ц. р.), найдорожчий - у місті Києві - за 9,67 гривні (на 40 копійок дешевше порівняно з попереднім місяцем).
