Як повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), у порівнянні з березнем минулого року цьогорічні індекси щодо яловичини і свинини були вищими на 5% і 6% відповідно, а от щодо курятини різниця виявилася меншою ніж 1%, хоча також в плюс.
"Вітчизняні виробники м’яса поки що не помітили помітного покращення прибутковості свого бізнесу в порівнянні з минулим роком, особливо якщо врахувати той факт, що вони втратили спецрежим ПДВ і поки що не отримали дотацій", - зазначають аналітики ФАО.
За даними організації, баланси попиту і пропозиції на українському ринку цього року вказують на тенденцію до зростання цін на м’ясо, але обмежений у своїх фінансах український споживач буде звикати до нових цінників дуже повільно. Водночас паралельно спостерігається зростання цін на корми, тобто собівартості виробництва, а, значить, прибутковість буде залишатися на теперішніх найнижчих за останні декілька років рівнях.
"У такій ситуації виробникам буде дуже важко знаходити можливості для інвестицій у підвищення ефективності виробництва – при тому, що зараз на перший план виходять питання біобезпеки, які також потребують грошей. Про розширення виробництва мова поки що взагалі не йде. Державні дотації могли б, без перебільшення, стати рятувальним кругом для галузі – тож будемо дивитись, як вони запрацюють разом з новими схемами їх розподілу", - зазначив національний консультант ФАО Андрій Панкратов.
Згідно з моніторингом Держстату, середні роздрібні ціни на яловичину, а також на м’ясо птиці в країні майже не змінилися, а от свинина подорожчала. У порівнянні з березнем минулого року, нинішні ціни були на 12-18% вищими, але частково ця різниця була обумовлена інфляцією. Якщо рахувати різницю у доларовому еквіваленті, то яловичина за рік подорожчала на 14%, свинина – на 16%, м’ясо птиці – на 10%.
