Про це повідомив Юрій Підлужний, директор з розвитку Південного регіону ТМ «Професійне насіння», передає «Інфо-Шувар».
«Ціни на гарбузи в Україні дуже змінюються протягом сезону. У вересні, коли тільки починається збирання, гарбузи дуже дешеві, але, навіть при ціні 1,0-1,2 грн/кг (0,03 – 0,04 євро/кг), фермер вже має певну маржу, бо собівартість вирощування гарбуза в середньому складає близько 0,9 грн/кг (0,003 євро/кг). Протягом осені та зими гарбузи дорожчають в 6-7 разів, а навесні ціни взагалі сягають 9-11 грн/кг ( 0,31 – 0,38 євро/кг) та вище», - розповів пан Підлужний.
За даними моніторингу «Інфо-Шувар», станом на середину квітня 2017 року ціни на гарбуз на оптових ринках України сформувались в такому діапазоні: ОРСП «Шувар» (Львів) – 9-14 грн/кг (0,31 – 0,49 євро/кг); РСП «Столичний»(Київ) – 14-16 грн/кг (0,49 – 0,56 євро/кг).
«Причиною такого стрімкого зростання ціни є брак пропозиції гарбузів десертних сортів в другій половині сезону. Українські фермери здебільшого вирощують кормові гарбузи для отримання насіння та вигодування худоби. Вирощуванням та зберіганням десертних сортів майже ніхто в Україні професійно не займається», - відмічають аналітики.
Найбільший попит саме на десертні гарбузи спостерігають навесні, особливо в період великого Посту. В цей час деякі роздрібні мережі вимушені імпортувати гарбузи через відсутність пропозиції місцевої продукції.
За даними аналітиків, Україна щорічно імпортує близько 1 тис. тонн гарбузів, при тому, що власне виробництво становить близько 550-650 тис. тонн.
