Про це на восьмій міжнародній конференції «Ягоди України – 2017: заморожування і свіжий ринок» розповіла директор Organic Business School Олена Дайнеко, передає «АПК-Інформ: фрукти&овочі».
За її словами ринок органічних ягід в Україні з кожним роком набирає все більшої популярності. При цьому найстрімкіше зростання спостерігається в сегменті малих фермерських господарств (до 10 га).
«Сьогодні найпопулярніша у фермерів малина. За нашими даними, щонайменше 80% фермерів, які займаються органічним виробництвом ягід, включають в структуру виробництва саме малину. Приблизно 30% господарств будують свій бізнес виключно на малині», - розповіла експерт.
Однак вона відзначила, що така динаміка досить небезпечна, оскільки може призвести до надлишку виробництва ягід на внутрішньому ринку в той час, коли інші сегменти не будуть зайняті.
